
Мы очень любим разные лепёшки, особенно горячие с пылу, с жару. Многие думают, что это долго, но, если подготовить заранее начинку, то получится быстро. Подойдёт и для праздничного стола в качестве сытной закуски или в дополнение в бульону. Рецепт теста с канала «Серёгины рассветы», но у них лепёшки с картошкой и сыром.
Ингредиенты для «Лепёшки с мясом и картошкой»:
Тесто
- Кефир — 500 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+на доску) — 650 г
Начинка
- Пюре картофельное — 500 г
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сырок плавленый (от Хохланд) — 3 шт
- Зелень — 1 горст.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Приправа (для фарша) — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5081.6 ккал |
белки 143.7 г |
жиры 195.6 г |
углеводы 601.3 г |
Порции | |||
ккал 508.2 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 60.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 210 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Лепёшки с мясом и картошкой»:

Такие заготовки из фарша я делаю довольно часто, складываю под крышку и-в холодильник. Потом добавляю к рису, гречке, картошке и быстрый ужин готов!

Накрыть вторым пластом и защипать края. Эта лепёшка получилась великовата, трудно переносить на сковороду.