Салат из овощей и феты, заправленный пикантной заправкой на горчичном масле.
Ингредиенты для «Летний салат с горчичным маслом»:
Заправка
- Масло горчичное (2 ч л) — 9 г
- Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
- Горчица (у меня дижонская) — 1 ч. л.
- Мед (1 ч л) — 7 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик — 0.25 ч. л.
Для салата
- Перец болгарский (у меня зелёный) — 20 г
- Морковь — 30 г
- Лук красный — 20 г
- Оливки зеленые — 15 г
- Огурец — 70 г
- Фета — 20 г
- Листья салата / Салат — 30 г
- Соль (по вкусу и желанию)
- Перец кайен (по вкусу и желанию)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 16 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Летний салат с горчичным маслом»:
Делаем для салата заправку. В посуде смешиваем масло горчичное, уксус яблочный, горчицу (у меня дижонская, но не зерновая), мёд, мелко резанный чеснок (чеснок можно выдавить) и базилик (у меня сухой). Заправка готова.
В общий салатник нарезаем овощи. Все овощи у меня взвешены. Нарезайте произвольно, как вам нравится всё, кроме оливок. Листья салата не трогаем, я выстелю ими тарелку для салата.
Фету нарезаем мелким кубиком, отправляем в салатник и перемешиваем. Не заправляем. Заправим салат у себя в тарелке. Выкладываем листья салата на тарелку, кладём сверху их салат и поливаем заправкой.
Я делаю так: Ставлю тарелку на весы, выкладываю листья салата, сам салат, поливаю заправкой. Мне нужно по диете готового салата с заправкой 150 г. На фото в тарелке 150 г салата.
Подаём. Вот такая красота в тарелке, а как же вкусно. По желанию у себя в тарелке солим и перчим.
На обед по моей диете мне предложено:
Бульон из куриной грудки — 150 мл
Грудка из бульона — 50 г
Салат из овощей и сыра с маслом — 150 г
ДИЕТУ здесь свою не обсуждаю, обсуждаю лишь предложенный мною рецепт ЛЕТНЕГО САЛАТА. Все продукты взвешиваю и считаю калории. Рецепты для себя создаю сама, следуя приблизительного меню, данного мне.