totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Домашнее печенье с лимонной цедрой и маком — отличная выпечка к чаю на каждый день! Формовка в виде треугольников сокращает время приготовления печенья. Печенье мягкое внутри, с тоненькой сахарной корочкой, ароматное и очень вкусное!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Мука — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Сливки 10% — 4-5 ст. ложек

Сахар — 3,5 ст. ложек

Лимон (только цедра) — 1 шт.

Мак — 1-1,5 ст. ложки

Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки

Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

Лимонное печенье с маком

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления лимонного печенья с маком.

Муку просейте в миску.

Всыпьте к муке сахар (3 ст. л.), щепотку соли и разрыхлитель.

Перемешайте сухие ингредиенты.

Добавьте кусочки мягкого сливочного масла.

Вилкой разотрите масло с сухой смесью до получения мелкой крошки.

В эту смесь вбейте яйцо, влейте сливки, добавьте лимонную цедру и мак.

Вымешайте тесто, соберите его в шар.

Лимонно-маковое тесто переложите на присыпанный мукой лист пергамента, сверху тесто также присыпьте небольшим количеством муки и раскатайте в круг толщиной около 1,5 см и диаметром около 23 см.

Ножом разделите круг теста на 8 треугольных сегментов.

Смажьте треугольники небольшим количеством сливок (около 0,5 ст. л.) и присыпьте оставшимся сахаром (0,5 ст. л.).

Выпекайте лимонно-маковое печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-18 минут (я пекла 18).

Лимонное печенье с маком готово. Дайте ему остыть и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!