Всем привет! Любите Тирамису? Мы тоже, но сырые яйца меня лично всегда смущали… Нашла у итальянки чудесный рецепт Лимонного Тирамису без яиц, легкий, воздушный праздничный вариант… И вот он у нас на столе! Попробуйте, это Совершенство вкуса! Вы полюбите его навсегда!
Смешиваем сыр маскарпоне с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком до однородности. Сливки взбиваем до загустения и постепенно вводим в сыр. Воду смешиваем с ликером лимончелло. Печенье савоярди смачиваем в воде с ликером (если вы против алкоголя или делаете для детей, то можно смачивать в молоке) и выкладываем дно и борта формы 24 см, заполняем половиной крема, выкладываем еще слой печенья и заполняем оставшимся кремом. Украшаем цедрой лимона. Буон аппетито!