А я предлагаю приготовить очень вкусные люля-кебаб из фарша индейки для семейного пикника. Иногда хочется выехать на природу, но отдохнуть и посидеть возле пруда. Поэтому можно взять с собой уже готовые блюда. Люля-кебаб готовятся с добавлением картошки и чеснока. А панировку можно сделать из хлебных сухарей и кунжутных семян.
Ингредиенты для «Люля-кебаб из индейки с кунжутом»:
- Фарш индюшачий (Индилайт) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Картофель — 2 шт
- Укроп — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1700.2 ккал |
белки 102.4 г |
жиры 111.8 г |
углеводы 71.1 г |
| Порции | |||
| ккал 340 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.8 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Люля-кебаб из индейки с кунжутом»:
Для приготовления нам понадобится фарш индейки. Его заранее размораживаем. Деревянные палочки замачиваем в воде на 20 минут.
К мясному фаршу добавляем измельченный чеснок.
При помощи мелкой терки измельчаем картошку, выжимаем сок. Добавляем картошку к фаршу, перемешиваем.
Мелко рубим укроп, насыпаем к фаршу вместе с перцем и солью. Перемешиваем.
В основную массу разбиваем куриное яйцо, перемешиваем до однородности.
На шпажках формируем люля-кебаб.
Смешиваем панировочные сухари и кунжут. Обваливаем заготовки со всех сторон.
Противень застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем шпажки с заготовками. Запекаем в духовке до румяной корочки ориентировочно 35 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Отличного пикника!