Лобио из красной фасоли с грецкими орехами и ароматными приправами, одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Время приготовления 1 час
totrecept.com
Ингредиенты:
Фасоль красная — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Луковица — 1 шт
Зира — щепот.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Красную фасоль замочить в воде на ночь.
2. Сварить фасоль до готовности и остудить.
3. Очистить лук, орехи перебрать.
4. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук.
5. Добавить специи и хорошенько зажарить лук.
6. Орехи измельчить в крошку. В миску сложить отварную фасоль, лук со специями и орехи.
7. Хорошо посолить и перемешать. Дать настояться.
8. Разложить по мискам. Украсить орехами, зеленью.
9. Наше вкусное лобио из красной фасоли готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!