Пирог «Луковка». Как всегда все очень просто и вкусно. Вы и ваши близкие несомненно оценят этот простой и вкусный пирог с луком
Ингредиенты для «Луковый пирог с беконом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
Для начинки
- Лук репчатый — 500 г
- Бекон — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2594.2 ккал |
белки 101 г |
жиры 166.1 г |
углеводы 180 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Луковый пирог с беконом»:
В миску разбить 2 яйца, добавить сметану и растопленное масло, перемешать и всыпать муку. Замешать тесто. Убрать в холодильник на 30 минут (Тесто получается мягкое и немного липкое, но при этом его можно скатать в шар. Если тесто получилось жилковато и очень липкое, то необходимо добавить ещё немного муки)
Шаг 2
Для начинки лук необходимо нарезать полукольцами и жарить на сливочном масле минут 15-20, затем добавить бекон и жарить ещё 10 минут. Посолить, поперчить.
В это время подготовить заливку, для этого нужно смешать яйцо и сметану в однородную жидкую массу. Потереть сыр.
А так же на этом шаге нужно включить духовку и разогреть до 180•С
Шаг 3
Тесто достать из холодильника, поместить в форму и распределить сначала по дну, а затем сделать бортики (В рецепте я использую форму 24 см. в диаметре).
Луковую начинку выложить в середину формы с тестом и разровнять. Вылить сверху заливку и распределить так, чтобы она покрывала всю луковую начинку.
Сверху посыпать натертым сыром.
Выпекать в духовке 30-35 минут.
Пирог можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Жду ваши комментарии, мнение о рецепте и вкусные фотоотчеты