totrecept.com

1. Репчатый лук — 5 шт
2. Чеснок — 3 шт
3. Апельсиновый сок — 300 мл
4. Лимонный сок — пару чайных ложек
5. Макароны и вермишель (вместе, ни в коем случае по отдельности!)
6. Паприка — 3 ст ложки
7. Соль — 5 ст ложек
8. Белый перец — 3 ст ложки
9. Ветчина — 200 гр
10. Вареная картошка — 3 шт
12. Желемыш
11.
Исходя из названия начинаем мы все с лука. 5 штук отборных луковиц (репчатого лука) мы мелко нарезаем и кидаем на сковородку жарить. Закрываем все крышкой и жарим до момента, когда лук станет слегка золотым. После этого все заливаем апельсиновым соком (300 мл). Апельсиновый сок нужно выжать, иначе покупной просто начнет карамелизироваться. Жарим на мелком огне еще 2-3 минуты. Далее кидаем на сковородку 3 картофеля (предварительно сваренного) и помяв, доводим его до состояния пюре. Мелко крошим 200 грамм ветчины и жарим еще на мелком огне. Пришло время специй. Добавляем одну столовую ложку белого перца, три столовые ложки паприки и пять столовых ложек соли. Естественно все перемешиваем. Затем добавляем макароны и вермишель, доливаем воду и доводим до готовности. Приправляем парой чайных ложек лимонного сока и можем подавать на стол. Правильная подача происходит с добавлением крошек чипсов и зелени. Так же подается все с томатным соком и лавашом. Желемыш по вкусу.
Приятного аппетита