Очень простые в приготовлении, малозатратные, но удивительно вкусные маффины. Рецепт в стиле, когда дома почти ничего нет, но хочется чего-то вкусного.
Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Вода — 100 мл
- Сахар — 25 г
- Ягода (у меня черная смородина) — 50 г
- Масло растительное
- Фасоль консервированная (аквафаба — жидкость от консервированной фасоли/горошка или отварного нута)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1077.6 ккал |
белки 40.1 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 202.4 г |
| Порции | |||
| ккал 179.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Маффины с ягодами»:
Взбить аквафабру с сахаром и ванилином.
Всыпать муку и хорошо размешать. Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
Выложить в формочки и выпекать при температуре 180
Приятного аппетита!
Используя разные ягоды, или, например, шоколад, ароматические добавки, можно менять вкус маффинов. Аквафаба совершенно не чувствуется, и то что они на воде тоже. Любителям всего послаще, можно увеличить количество сахара.
Из данных ингредиентов получается всего 6 небольших маффинов. Так что, если у Вас большая семья, то смело можете увеличивать порцию.
