Это очень вкусное блюдо. Приготовить его не сложно, а накормить им можно всю семью. Для его приготовления можно использовать сваренные на кануне макароны, которые остались от ужина, что очень удобно.
Ингредиенты для «Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком»:
- Шампиньоны — 700 г
- Макаронные изделия / Макароны (отварные) — 500 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр мягкий — 100 г
- Помидор — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Молоко — 500 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2090.7 ккал |
белки 87.1 г |
жиры 83.9 г |
углеводы 250.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Макаронная запеканка с грибами и зеленым луком»:
Подготовим ингредиенты.
Грибы нарезаем кубиками.
Помидоры так же нарезаем кубиками.
Лук мелко порубить.
Сыр натереть на средней терке, а чеснок мелко порубить.
Приготовим соус. В разогретую сковородку выкладываем сливочное масло. Растапливаем его и добавляем муку. Пассируем ее.
Добавляем молоко и все тщательно перемешиваем.
Добавляем 30 грамм сыра и перемешиваем.
Далее для вкуса высыпаем мускатный орех. Все перемешать и убрать с огня.
На сковороде разогреваем растительное масло.
Для начала обжариваем чеснок.
Далее добавляем зеленый лук и помидоры.
Следом добавляем грибы. Все обжариваем до полной готовности.
Готовые макароны перемешиваем с грибами и овощами.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем половину макарон с грибами.
Следующий слой идет соус.
Далее оставшиеся макароны и сверху слой соуса. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут достаем и посыпаем сыром. Убираем обратно в духовку еще на 10 минут.
Готовую запеканку подаем с овощами, соусом или обычной сметаной.
Приятного аппетита!