рецепт с фото пошаговый
Макароны с говядиной и черемшой — очень ароматное, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое готовится просто и не отнимет много вашего времени.
Ингредиенты
(на 4 порции) Макароны — 150 г Говядина (мякоть) — 250 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Черемша — 1 пучок Чеснок — 3 зубчика Лимонный сок — 2 ст. ложки Паста томатная — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — 1 ч. ложка Соус соевый — 1-2 ст. ложки Масло растительное — 1 ст. ложка Зелень петрушки — для украшения
Способ приготовления
Подготовить ингредиенты для приготовления макарон с мясом и черемшой.
Первым делом необходимо почистить и помыть репчатый лук среднего размера. Затем нарезать кубиками.
Почистить морковь и натереть на крупной терке.
Черемшу промыть под проточной холодной водой. Мелко нарезать. В пищу можно использовать и зеленую часть растения, и луковицы. НО! Злоупотреблять не следует, потому что большое количество черемши может вызвать длительную бессонницу!
Помыть говядину холодной водой. Нарезать мясо небольшими кусочками. Чем меньше кусочки говядины, тем быстрее она будет готова.
Смешать в глубокой емкости морковь, лук, говядину, черемшу. Затем очистить, помыть и выдавить чеснок с помощью чесночницы. Посолить, добавить черный молотый перец и лимонный сок.
Добавить 1-2 ст. ложки соевого соуса.
Затем добавить 1 ст. ложку растительного масла.
Перемешать и поставить хотя бы на 30 минут в холодильник.
Разогреть сковороду. На среднем огне в течение 10 минут обжарить замаринованное мясо с овощами и зеленью.
Затем добавить томатную пасту. Влить 1 стакан воды и тушить мясо под крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут. За это время вся жидкость должна выпариться.
Пока тушится говядина, отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Когда говядина будет готова, добавить в сковороду макароны.
Перемешать.
Макароны с говядиной и черемшой готовы!
Приятного аппетита!