Переосмысление (а точнее, итальянский вариант) всем знакомых макарон с сыром. Чтобы сделать это простое и вкусное блюдо вам понадобится всего три ингредиента и 20 минут времени.
Ингредиенты для «Макароны с сыром в сливочном соусе»:
- Рожки — 200 г
- Молоко — 750 мл
- Сыр сливочный — 160 г
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1089.7 ккал |
белки 40 г |
жиры 60.4 г |
углеводы 97.2 г |
| Порции | |||
| ккал 544.9 ккал |
белки 20 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Макароны с сыром в сливочном соусе»:
Поставить молоко на огонь. Засыпать паприку, перец, соль. Довести до кипения.
Осторожно, следите, чтобы молоко не убежало.
Как только закипит — сразу закидываем макароны и убавляем огонь до среднего.
Варим около 12 минут постоянно помешивая. Чем ближе к концу, тем чаще мешаем.
Варим пока макароны не достигнут состояния al dente. В процессе молоко будет постепенно превращаться в сливочный соус. Если надо больше соуса — можно долить молока.
Как только макароны приготовятся, добавляем к ним сыр и размешиваем, пока он не растает.
Приятного аппетита.