Обычно мясные соусы для макарон делают из красного мяса. Но почему бы не попробовать сделать что-нибудь со свининой? Тем более, если это быстро и легко.
Ингредиенты для «Макароны со свиным рагу»:
- Макаронные изделия / Макароны — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Фенхель — 1/2 ст. л.
- Фарш мясной — 400 г
- Соус томатный — 400 г
- Шпинат — 50 г
- Пармезан — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 592.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 26.7 г |
| Порции | |||
| ккал 148.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Макароны со свиным рагу»:
Фарш берём свиной.
Макароны любые.
Соуса у нас получится примерно на 4 порции. Соответственно, вы можете взять и макароны на четверых, либо на меньшее количество и тогда часть соуса у вас останется на следующий раз.
Разогреть масло, добавить семена фенхеля, выдавить чеснок. Обжарить секунд 30.
Добавить фарш, чили и обжарить до подрумянивания.
Добавить шпинат, томатный соус. Перемешать, довести до кипения. Посолить, поперчить. Уменьшить огонь и варить около 10 минут, до загустения.
Тем временем приготовить макароны, слить воду и оставить их в кастрюле.
Добавить рагу к сварившимся макаронам и хорошо перемешать.
Подавать посыпав пармезаном.
Приятного аппетита.