totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Приготовьте для своих родных сытную и вкусную запеканку из макарон с капустой (брокколи и цветной) и сыром.

Ингредиенты

Брокколи — 150 г

Капуста цветная — 150 г

Макароны — 230 г

Сметана (15%)- 1 стакан

Горчица дижонская — 0,5 ст. ложки

Лук зеленый — небольшой пучок

Чеснок — 1 зубчик

Сыр твердый (чеддер) — 200 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Макароны, запеченные с цветной капустой, брокколи и сыром

Подготовим все необходимые ингредиенты.
Вместо чеддера можно взять любой хорошо плавящийся сыр.

Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде 5 минут.

Достаем капусту из воды шумовкой.

Макароны закидываем в кипящую воду (можно в ту же, где варилась капуста) и отвариваем в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Сливаем воду и обдаем макароны холодной водой.

В сметану добавляем горчицу, выдавленный чеснок и мелко нарезанный лук.

Перемешиваем соус.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Сыр натираем на мелкой терке.

К макаронам добавляем капусту, соус и 2/3 сыра. Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпаем оставшимся сыром. И отправляем в духовку на 40-45 минут.

Достаем макароны с капустой и сыром и даем остыть минут 10.

Приятного вам аппетита!