Песочный корж, сметанная заливка и ягоды малины — отличное сочетание для летнего сочного пирога. Сейчас сезон малины, поэтому, конечно, использованы ягодки малины, но их можно заменять любой сезонной ягодой или фруктами и вкус каждый раз будет новый, но всегда пирог будет очень сочный.
Ингредиенты для «Малиновый пирог в сметанной заливке»:
Корж
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Заливка
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 130 г
- Крахмал картофельный — 15 г
- Ванилин — 5 г
- Малина — 300 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5496.1 ккал |
белки 89.1 г |
жиры 317.8 г |
углеводы 562.9 г |
Порции | |||
ккал 458 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 46.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 302 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 30.9 г |
Рецепт «Малиновый пирог в сметанной заливке»:
Противень присыпать мукой и выложить тесто на дно, оставляя небольшой бортик. На корже сделать проколы вилкой