totrecept.com

• 
  Крупа манная
  

  —
  1 стак.
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 стак.
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  1 стак.
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  3 шт
  

• 
  Кефир
  

  —
  1 стак.
  

• 
  Сода
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Яблоко
  

  (крупное)
  —
  1 шт
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Сок лимонный
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Масло растительное
  

  (для смазывания формы)
  —
  1 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2694.02 ккал	белки 69.91 г	жиры 35.44 г	углеводы 521.61 г
100 г блюда
ккал 227.54 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.99 г	углеводы 44.05 г

1. Соединим яйца с одним стаканом сахара и щепоткой соли, перемешаем. Отставим.
2. Отдельно смешаем стакан тёплого кефира с 1 ч. л. соды. Масса начнёт пениться, добавляем стакан манной крупы и перемешиваем всё до однородности. Оставим на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
3. Подготовим яблоки. Я их почистила, так они будут нежнее. Нарежем яблоки на дольки, толщиной 3-4 мм. Сбрызнем лимонным соком, чтоб не темнели.
4. Форму необходимо смазать растительным маслом и обсыпать манкой (дно и бока). На дно красиво выкладываем подготовленные яблоки.
5. Тем временем манка набухла, соединяем её с яично-сахарной массой, перемешиваем до однородности. Добавляем стакан просеянной муки, ещё раз хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. Выливаем тесто на яблоки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Готовый манник остужаем, переворачиваем вверх дном и посыпаем сахарной пудрой.