Манник — пирог из моего детства, пышный сладкий и такой простой в приготовлении) Моя мама пекла классический манник, я же добавила в него яблоки. Получилось вкусно и нежно. Хрустящая корочка, а сверху нежная мякоть запечённых яблок, внутри же пирог получается мягким и воздушным! Обязательно попробуйте такой рецепт, если ещё не пробовали!
Ингредиенты для «Манник-перевёртыш с яблоками»:
-
—
1 стак.
-
—
1 стак.
-
—
1 стак.
-
—
3 шт
-
—
1 стак.
-
—
1 ч. л.
-
(крупное)
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
1 ч. л.
-
(для смазывания формы)
—
1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2694.02 ккал |
белки 69.91 г |
жиры 35.44 г |
углеводы 521.61 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.54 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.99 г |
углеводы 44.05 г |
Рецепт «Манник-перевёртыш с яблоками»:
2. Отдельно смешаем стакан тёплого кефира с 1 ч. л. соды. Масса начнёт пениться, добавляем стакан манной крупы и перемешиваем всё до однородности. Оставим на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
3. Подготовим яблоки. Я их почистила, так они будут нежнее. Нарежем яблоки на дольки, толщиной 3-4 мм. Сбрызнем лимонным соком, чтоб не темнели.
4. Форму необходимо смазать растительным маслом и обсыпать манкой (дно и бока). На дно красиво выкладываем подготовленные яблоки.
5. Тем временем манка набухла, соединяем её с яично-сахарной массой, перемешиваем до однородности. Добавляем стакан просеянной муки, ещё раз хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. Выливаем тесто на яблоки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Готовый манник остужаем, переворачиваем вверх дном и посыпаем сахарной пудрой.