Маринованная капуста быстрого приготовления — отличная закуска и прекрасный гарнир.
Ингредиенты для «Маринованная капуста «По-быстрому»»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 20 г
- Вода — 250 мл
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Уксус — 3 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 695.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 50.6 г |
углеводы 50.4 г |
Порции | |||
ккал 173.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 12.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 73.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Маринованная капуста «По-быстрому»»:
1. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на терке.
2. Смешайте капусту и морковь, слегка надавливая на капусту, чтобы она стала мягче.
3. Банку набейте капустой, слегка утрамбуйте.
4. Добавьте к капусте лавровый лист и черный перец горошком. Влейте подсолнечное масло.
5. В миску (сотейник) налейте воду, добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, помешивайте до полного растворения соли и сахара. Доведите рассол до кипения. Добавьте яблочный уксус 6% и снимите с огня.
6. Горячим маринадом залейте банку с капустой. Оставьте ее на столе, пока она не остынет. Затем уберите её в холодильник на 8 часов.
2. Смешайте капусту и морковь, слегка надавливая на капусту, чтобы она стала мягче.
3. Банку набейте капустой, слегка утрамбуйте.
4. Добавьте к капусте лавровый лист и черный перец горошком. Влейте подсолнечное масло.
5. В миску (сотейник) налейте воду, добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, помешивайте до полного растворения соли и сахара. Доведите рассол до кипения. Добавьте яблочный уксус 6% и снимите с огня.
6. Горячим маринадом залейте банку с капустой. Оставьте ее на столе, пока она не остынет. Затем уберите её в холодильник на 8 часов.