Эта летняя закуска прекрасно подходит для жаркой погоды, а еще ее удобно брать с собой на пикник, чтобы заморить червячка в ожидании шашлыка.
Ингредиенты для «Маринованный сыр с помидорами»:
Основа
- Сыр мягкий (адыгейский) — 300 г
- Помидор — 300 г
Маринад
- Вино белое сухое — 70 мл
- Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Базилик — 1/2 пуч.
- Петрушка — 1/2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1398.6 ккал |
белки 26.3 г |
жиры 110.2 г |
углеводы 77.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Маринованный сыр с помидорами»:
В миску влить вино, добавить уксус и растительное масло.
Всыпать соль, сахар и черный молотый перец. Взбить до растворения соли и сахара.
Обязательно попробуйте маринад и при необходимости отрегулируйте вкус.
Базилик и петрушку промыть, обсушить и измельчить. Добавить зелень в маринад и перемешать.
Сыр нарезать на тонкие ломтики.
Выложить его в широкую посуду (лучше в контейнер) в один слой.
Полить сверху приготовленным маринадом.
Накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов (от 2 до 4).
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать на тонкие кружочки.
При подаче выложить ломтики сыра, чередуя их с помидорами.
Приятного аппетита!
