Если Вы любитель жареного минтая ( или другой морской рыбы), советую ещё один вариант. Холодная закуска из филе, с маринованным луком и зеленью. Очень вкусно, с горячей картошечкой… Мммммм…
Ингредиенты для «Маринованный жареный минтай»:
Жареная рыба
- Минтай — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Маринад
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Уксус (6%) — 50 мл
- Перец черный (под нож) — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 605.4 ккал |
белки 72.4 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 70.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 90.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Маринованный жареный минтай»:
Пожарить рыбу. Дать чуть остыть, затем убрать кости.
В контейнере (стекло, керамика, эмалированный) смешать перья лука, оба вида перца, зелень, сахар и уксус.
Маринад разделить на две части, одну выложить на дно.
На неё — филе рыбы, сверху оставшийся маринад.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!