Невероятно вкусная и нежная куриная печень, которая довольно легко готовится.
Ингредиенты для «Куриная печень со сметаной и луком»:
- Печень куриная — 0.5 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Вода — 300 мл
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 593.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 37.2 г |
углеводы 56.6 г |
| Порции | |||
| ккал 118.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Куриная печень со сметаной и луком»:
Нарезаем мелко лук и обжариваем его на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Куриную печень хорошо промываем, срезаем с неё всё лишнее и нарезаем на порционные кусочки. Добавляем их в сковороду к луку. Жарим печень до полуготовности ( пока не уйдет розовый цвет). Добавляем муку, хорошо перемешиваем, обжариваем пару минут и добавляем сметану и заливаем водой, солим по вкусу. Кипятим около 3-4 минут. По окончании добавляем лавровый лист. Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром. Я делал с макаронами. Хорошо еще подойдут картофельное пюре или рис.
Приятного аппетита!