totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 160 г
• Мед — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 1 ч. л.

Крем

• Сметана — 300 г
• Курага — 100 г
• Сахарная пудра — 35 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2851.7 ккал	белки 42.8 г	жиры 140.5 г	углеводы 355.7 г
Порции
ккал 712.9 ккал	белки 10.7 г	жиры 35.1 г	углеводы 88.9 г
100 г блюда
ккал 300.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 14.8 г	углеводы 37.4 г

Собираем все ингредиенты. Немного разогреваем мед, добавляем соду и наблюдаем реакцию. Дальше добавляем сахар, сливочное масло и растапливаем все на медленном огне. Охлаждаем эту смесь. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем остывшую смесь и хорошо мешаем. Добавляем щепотку соли, мешаем и постепенно добавляем муку. Получаем густое тесто. Устилаем противень бумагой для выпечки, тонким слоем распределяем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Вырезаем 4 круга под тарелку. Остатки коржа взбиваем в блендере в крошку. Дальше делаем крем. Взбиваем сметану, добавляем сахарную пудру, еще взбиваем. Нарезаем мелким кубиком курагу, мешаем со сметаной и крем готов. Смазываем коржи кремом, обмазываем еще верх и боковые части. Посыпаем со всех сторон крошкой, закрываем и отправляем на всю ночь в холодильник на пропитку. Вот и все, вкусный и легкие в приготовлении медовик готов. Приятного аппетита!