Торт готовится ОЧЕНЬ быстро и легко! Коржи выпекаются за щитанные минуты, а крем поговится проще простого! Очень бюджетный вариант медовика! В результате торт получается очень нежный, супер мягкий и нереально вкусный!
Ингредиенты для «Медовик на сковороде за 30 минут»:
Коржи
- Масло сливочное — 130 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (Щепотка)
- Мед — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
Крем
- Сметана (20%) — 300 г
- Молоко сгущенное (220 — 250 грамм варенной сгущенки) — 220 г
Для украшения
- Шоколад темный (Растопить) — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3864.8 ккал |
белки 62.4 г |
жиры 221.8 г |
углеводы 411.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Медовик на сковороде за 30 минут»:
В кастрюльку или сковороду кладем сливочное масло, яйца, соль, мед и ставим на водяную баню на средний огонь все хорошо перемешиваем периодический.
Как масло растает и будет однородная масса кладу соду перемешиваю, затем когда начнет пенится масса кладу часть муки снова перемешиваю до однородного состояния. И убираю с огня, немного остужаю, добавляю всю оставшуюся муку и замешиваю тесто лопаткой. Далее тесто делю на 8 равных частей и каждую из них раскатываю в тонкий пласт обязательно припыляя мукой.
Теперь в сухую сковороду выкладываю корж огонь ставлю средний и выпекаю по 1-2 минуте с каждой стороны. У готовых коржей срезаю не ровные края.
Делаю крем. В сметану добавляю варенную сгущенку хорошо все перемешиваю. Крем готов!
Собираю торт. Все коржи обильно смазываем кремом. Верх торта буду украшать растопленным шоколадом переложив его в кондитерский мешочек. Провожу по кругу начиная с центра торта, затем деревянной палочкой провожу как показано на видео каждый раз вытирая палочку. Торт отправляю в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Торт готов!
Приятного аппетита!