Сказать вкусно, это ничего не сказать! Невероятно красивый, насыщенный грибной суп с ароматом осени! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Суп из замороженных лесных грибов»:
- Грибы (Лесные) — 800 г
- Вода — 1300 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Булгур — 4 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Петрушка — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1398.2 ккал |
белки 47.4 г |
жиры 57.2 г |
углеводы 167.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Суп из замороженных лесных грибов»:
Лук нарезать маленьким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле.
Грибы нарезать небольшими кусочками и залить холодной водой. Как только суп закипит, огонь убавить на минимум, снять пенку. Оставить вариться грибы минут на 20. Картофель очистить и нарезать соломкой, добавить к грибам вместе с лавровым листом, и варить ещё минут 10.
Далее добавляем к супу обжарку из овощей и булгур. Солим. Перемешиваем и оставляем вариться минут на 10. Зелень мелко нашинковать, добавить к супу. После закипания варить 5 минут.
Приятного аппетита!!!
