Медовый торт «Панчо» — лакомство, которое порадует своим вкусом большую компанию. Торт получается очень нежным, тающим, с ярким медовым вкусом и богатыми акцентами, благодаря орехам и черносливу. Попробуйте приготовить, точно останетесь довольны!
(на 8 порций)
Для бисквита:
Мед – 100-120 г
Мука – 320 г
Яйца – 4 шт.
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 180 г
Сода – 2 ч. ложки
*
Для крема:
Сметана 30-35% — 700-800 г
Сахар – 200 г
*
Чернослив – 150 г
Орехи грецкие – 50 г
Сироп от варенья – 20 г
Медовый торт «Панчо»
Подготавливаем продукты для приготовления медового торта «Панчо». В процессе готовки, нам понадобится пергаментная бумага. Масло и яйца должны быть комнатной температуры, а сметану возвращаем в холодильник.
В сотейник кладем мед и соду.
Ставим на медленный огонь и держим около минуты. Масса подогреется и вспенится.
Кладем в эту массу сахар и масло.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
По одному добавляем яйца и после каждого перемешиваем.
Частями всыпаем муку, перемешивая венчиком.
Получается густое тесто, которое плавно стекает с венчика. Включаем духовку для разогрева до 170 градусов.
Нам нужно две формы, я использую круглую разъемную (20×20 см) и прямоугольную (32×21 cм). Застилаем пергаментом.
Выкладываем в формы тесто. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 170 градусах.
Проверяем готовность зубочисткой и даем бисквитам немного остыть.
Затем достаем бисквиты с форм и даем полностью остыть на ровной поверхности или на решетке.
Сахар и сметану соединяем.
Взбиваем 1-2 минуты.
Чернослив промываем и нарезаем произвольными кусочками.
Орехи измельчаем в блендере.
В круглом бисквите отрезаем дно, высотой 1,5-2 см. Это будет основа для торта.
Остальной бисквит нарезаем кубиками.
Укладываем основу для торта в блюдо. Делаем сеточку из сиропа.
Смазываем сметаной и укладываем немного чернослива.
Каждый кусочек бисквита окунаем в сметанный крем и укладываем на основу, пока не закончится весь крем. У меня осталось немного бисквита, я использую его для украшения.
Таким образом собираем весь торт, произвольно укладывая оставшиеся кусочки чернослива.
Трем оставшийся бисквит на мелкой терке.
Украшаем торт бисквитной крошкой и измельченными орехами. Отправляем торт в холодильник на 10-12 часов.
Медовый торт «Панчо» готов. Приятного чаепития!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
