Легко ли вы просыпаетесь? Мне легко- я жаворонок. Поэтому успеваю утром все, что хочу. Этот рецепт- идеальный завтрак. Как только мой сов приходит в себя, все уже готово, остается только сесть за стол. Нам особенно повезло- мы являемся владельцами такой штуки, как мультипекарь Redmond. Он имеет функцию Ready for sky. А морозилке есть заранее приготовленные вкусности. Пара манипуляций с телефоном-и вот чудо-прибор сам печет эти мини-пирожки, а вы идете умываться. Панель RAMB-03 вмещает два таких. В принципе, полноценная порция. Особенно, если сделать со сладкой и несладкой начинкой. У нас сегодня с яблоками, абрикосовым джемом и марципаном. Блендер- измельчитель Redmond- прекрасный помощник в приготовлении марципана.
Ингредиенты для «Мини-пирожки с яблоком и марципаном»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Масло сливочное — 170 г
- Сахар — 5 г
- Вода (ледяная) — 60 г
- Соль — 3 г
- Желток яичный — 1 шт
Начинка
- Яблоко — 2 шт
- Джем абрикосовый — 60 г
Марципан
- Миндаль — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Белок яичный — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3539.1 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 210.4 г |
углеводы 392.9 г |
Порции | |||
ккал 589.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 35.1 г |
углеводы 65.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 318.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 19 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Мини-пирожки с яблоком и марципаном»:
Начнем с марципана. Он пригодится не только для этих пирожков, но и для штоллена или лепки украшений для выпечки. Для его изготовления нам понадобится измельчитель Redmond.
Заверните марципан в бумагу и положите в холодильник на час. Для придания характерного аромата обычно используют либо горький миндаль ( у нас его не продают), либо ароматизатор- натуральный или искусственный. У меня их тоже нет. Если найдете- берите любой. Добавьте в процессе замеса.
Приготовим начинку. Тут вообще, все что хотите. Даже сосиску с кетчупом. Но у нас это яблоки с абрикосовым джемом.