Минтай получается сочным. Овощи отлично дополняют рыбу.
Ингредиенты для «Минтай под шубкой из овощей»:
- Минтай (филе крупной рыбки) — 1 шт
- Лайм — 1/2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кабачок — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1204.7 ккал |
белки 124.8 г |
жиры 59.2 г |
углеводы 185.7 г |
| Порции | |||
| ккал 301.2 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Минтай под шубкой из овощей»:
На противень полить растительное масло
Сверху выложить ломтики лайма
Кабачок и баклажан порезать тонкими кружочками (по 2-3мм толщиной)
Выложить на рыбу. Посолить
Посыпать тертым сыром
Сметаной полить сверху
Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах
Приятного аппетита