Замечательный мягкий, сливочный сыр. Можно приготовить его с разными добавками.
Ингредиенты для «Мягкий сыр «Сливочный»»:
-
(домашний)
—
550 г
-
(35%)
—
300 мл
-
—
120 г
-
—
1 шт
-
(без верха)
—
1 ч. л.
-
—
0,5 ч. л.
Рецепт «Мягкий сыр «Сливочный»»:
Основные ингредиенты для приготовления сыра.
Сливки налила в кастрюлю с толстым дном.
Положила в сливки творог, разбила яйцо
и насыпала соль. Взбила всё ручным блендером
до однородного состояния. Поставила кастрюлю
на небольшой огонь и постоянно помешивала.
Как только содержимое кастрюли нагрелось,
положила масло и насыпала соду. Сыр варила
минут 10 на медленном огне, до загустения.
Подготовила ёмкости для сыра. Смазала их
сливочным маслом и ложкой переложила сыр.
Его поставила в холодильник.
Сыр можно приготовить с разными добавками
по своему вкусу.
