totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Этот пирог понравится как любителям вкусно поесть, так и приверженцам здорового питания. Ведь в его составе куриная грудка и пшено. Приготовьте, не пожалеете.

Ингредиенты

(на 6 порций)

Пшено — 80 г

Филе куриное — 350 г

Яйцо — 1 шт.

Сливки 22% — 3 ст. ложки

Лук репчатый — 80 г

Чеснок — 2 зубчика

Горошек консервированный — 3 ст. ложки

Помидоры черри — 100 г

Сахар — 3 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Крахмал — 1 ч. ложка

Масло растительное — 2 ст. ложки

Вода — 4 ст. ложки

Способ приготовления

Мясной пирог из куриного фарша и пшена

Подготовьте все ингредиенты для приготовления мясного пирога из пшена.
Помидоры вымойте, с горошка слейте жидкость.

Пшено переберите и залейте кипятком. Оставьте на 20 минут.
Это нужно, чтобы из крупы ушла горечь. Затем слейте воду и промойте пшено до чистой воды.

В кастрюлю налейте 200 мл воды и доведите до кипения. Посолите воду и всыпьте пшено. Закройте крышкой и варите на маленьком огне в течение 20 минут, до готовности пшена. Вода должна полностью выпариться.

Почистите лук, чеснок и мелко нарежьте.
На сковороду налейте растительное масло и выложите чеснок с луком. Обжаривайте на среднем огне в течение 3 минут. Снимите и остудите.

Пропустите куриную грудку через мясорубку с мелкой сеткой.

Добавьте к куриному фаршу пшено и перемешайте.

Добавьте горошек.

Разбейте яйцо в фарш.

Влейте сливки.

Добавьте обжаренные лук с чесноком.

Посолите, поперчите и перемешайте.

Форму смажьте маслом и переложите в нее готовую массу, разровняйте.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

Выпекайте пирог в горячей духовке в течение 30 минут, до золотистого цвета.

В маленькую сковороду налейте 3 столовых ложки воды. Добавьте сахар и соль. На среднем огне доведите до кипения и однородного состояния.

Выложите в сковороду помидоры и готовьте на среднем огне в течение 3 минут, аккуратно перемешивая.

В ёмкость с крахмалом добавьте одну столовую ложку воды и размешайте. Влейте жидкость в сковороду. Доведите до кипения и готовьте помидоры еще 1-2 минуты, переворачивая. Черри должны покрыться жидкостью.

Сразу разложите черри на поверхность пирога. По желанию можете украсить зеленью.

Разрежьте на куски и подавайте в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!