Мясной рулет со сливами и орехами

• Филе (индейки) — 1300 г
• Слива — 5 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Орехи грецкие — 100 г
• Мед — 50 г
• Соль — 1 ст. л.
Аурикулярия уховидная, или иудино ухо грибы по корейски
Хочу предложить Вам интересный рецепт по приготовлению гриба "Иудино ухо", этот гриб растет на деревьях, в одну пору с зимними опятами. Для жарки они не подходят, выделяют очень много неприятной …
2 апреля 2020, 18:03
• Приправа — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3641 ккал	белки 254.6 г	жиры 224.3 г	углеводы 109.4 г
Порции
ккал 606.8 ккал	белки 42.4 г	жиры 37.4 г	углеводы 18.2 г
100 г блюда
ккал 204.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 12.6 г	углеводы 6.1 г

1. Распускаем филе для рулета, делаем надрез через всю ширину мяса, разворачиваем и отбиваем через пищевую пленку с одной стороны.
2. Со слив убираем косточку, нарезаем дольками, измельчаем чеснок и грецкий орех.
3. Мясо солим, присыпаем приправой, на мясо кладем сливы, чеснок, орехи.
4. Заворачиваем рулет, перевязываем хорошо ниткой и солим со всех сторон.
5. Заворачиваем в несколько слоев в фольгу и отправляем в духовку на 1.30ч., температура 190 -200С.
6. За 15- 20 минут до готовности, убираем фольгу, смазываем рулет медом. И отправляем в духовку.
7. Готовый рулет сверху украшаем нарубленными орехами и нарезанными мелко сливами.