рецепт с фото пошаговый
Мясной салат с огурцами и сладким перцем, в азиатском стиле
Пикантный мясной салат в корейском стиле идеально украсит праздничное застолье или разнообразит повседневную семейную трапезу.
Ингредиенты
Говядина (бескостный отруб) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Огурцы — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 4 ст. ложки
Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки
Орех мускатный — 0,5 ч. ложки
Уксус 6% — 2 ст. ложки
Сахар — 0,5 ч. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Кунжут — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Способ приготовления
Мясной салат с огурцами и сладким перцем, в азиатском стиле
Подготовим необходимые продукты.
Огурцы нарежем небольшими брусочкам и выложим в миску, добавим соль. Отставим в сторону на 20 минут, чтобы огурцы пустили сок.
Мякоть говядины нарежем тонкой соломкой (по возможности).
Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.
Хорошенько разогреем сухую сковороду на максимальном огне. Выложим на раскаленную сковороду мясо и будем обжаривать, активно помешивая, примерно 3 минуты, до легкой золотистой корочки.
Сразу же добавим к мясу соевый соус и выложим лук. Сковороду накроем крышкой и убавим огонь до минимального значения. Будем тушить мясо в таких условиях не менее 20 минут.
Перец очистим от семян и нарежем тонкой соломкой.
С огурцов сольем жидкость и выложим их в салатную миску.
Добавим готовое мясо с луком.
Следом выложим сладкий перец.
Добавим красный молотый перец, сахар, уксус, кунжут, мускатный орех и растительное масло. Чеснок очистим, выдавим через пресс и также добавим в салат.
Все ингредиенты хорошо перемешаем.
Готовый салат с говядиной, огурцами и сладким перцем можно сразу же раскладывать по тарелкам и приступать к дегустации.
Приятного аппетита!