Мягкая, вкусная выпечка с цитрусовым вкусом. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты для «Домашнее печенье «Цитрусовое»»:
-
—
300 г
-
—
1/2 ч. л.
-
—
100 г
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
100 г
-
(без горки)
—
1 ч. л.
-
—
150 г
-
—
по вкусу
-
(для смазывания печенья перед выпеканием)
—
1 шт
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Домашнее печенье «Цитрусовое»»:
В миске соединить сухие ингредиенты: Муку (300 гр.), соль (1/2 ч. ложки), сахар (100 гр.). Все ингредиенты перемешать.
В отдельную миску добавить сметану (150 гр.), соду (1/2 ч. ложки).
Добавить лимонный сок (1 ст. ложку), добавить цедру лимона (2 ст. ложки). Смесь перемешать.
В миску с сухими ингредиентами добавить 100 гр. холодного сливочного масла. Муку и масло перемешать (растереть) руками в крошку. Далее добавить сметанную смесь. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин.
Далее холодное тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Вырубкой для приготовления печенья вырезать фигурные изделия.
Печенье смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до t180-190С духовку. Выпекать печенье до золотистого цвета.
Приятного чаепития!
