рецепт с фото пошаговый
Мясо с картофелем, запеченное в тыкве, – блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью и сочным ярким вкусом. Приготовление займёт у вас минимум времени. Ингредиенты самые привычные, необычный только инвентарь для запекания — это яркая и ароматная тыква! Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Тыква – 1 шт. (1,5-1,7 кг)
Свинина – 400 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Укроп – 2-3 веточки
Петрушка – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
*
Для смазывания тыквы:
Масло растительное — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Мясо с картофелем, запечённое в тыкве
Подготавливаем продукты для приготовления мяса с картофелем, запечённого в тыкве.
Тыкву моем, вытираем и срезаем верхушку. Очищаем от ворсистой мякоти с семенами.
Мясо промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.
Очищаем картофель и нарезаем кубиками. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Очищаем морковь и нарезаем кубиками.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Соединяем овощи и мясо.
Вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Наполняем тыкву мясом и овощами.
Вливаем в тыкву 100-150 мл воды и укладываем поверх овощей и мяса зелень.
Накрываем тыкву верхушкой и смазываем низ тыквы растительным маслом. Укладываем в глубокую форму для запекания. Вливаем 100-150 мл воды в форму и отправляем запекаться в духовку на 2,5 часа при температуре 180 градусов.
Готовой тыкве даём немного остыть, перемешиваем содержимое и подаём к столу.
Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, готово. Приятного аппетита!