![Рецепт: Пышный хлеб Рецепт: Пышный хлеб](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/05/247447_53383.jpg)
Мягкий вкусный домашний хлеб приготовить просто, главное – это иметь желание и немного времени. Такой хлеб не крошится, выпекается в духовке.
Ингредиенты для «Пышный хлеб»:
Тесто
- Дрожжи (Сухие) — 6 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (Тёплая) — 300 мл
- Масло растительное — 40 мл
Смазка/посыпка
- Вода — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кунжут — по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2309.6 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 46.6 г |
углеводы 428.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 251 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 46.6 г |
Рецепт «Пышный хлеб»:
![2872718_84545-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/05/247447_16365.jpg)
Дрожжи сухие смешиваем с сахаром и двумя столовыми ложками с горкой муки из общего количества. Доливаем немного теплой воды до состояния кашицы. Оставляем получившуюся опару на 10-15 минут.
![2872719_33644-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/05/247447_2688.jpg)
Далее вливаем остальную теплую воду, добавляем соль и 40мл растительного масла, смешиваем. Постепенно всыпаем муку, смешивая после каждого добавления. Тесто должно получиться мягким и липким. Мука разная, поэтому количество ее может слегка отличаться, смотрите по получившемуся тесту, накрываем его. Оставляем в тепле на 1 час.
![2872720_97009-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/05/247447_49560.jpg)
Тесто обминаем, выкладываем на слегка смазанную маслом форму, растягиваем тесто, аккуратно по всему диаметру формы (форма 24см). Оставляем еще на 30 минут, прикрывая пленкой или пакетом.
![2872721_48463-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/05/247447_44746.jpg)
После 30 минут на поверхности делаем проколы пальцами, придаем красивую форму. Смазать обильно смазкой (вода 1ст. л+растительное масло 1ст. л), сверху посыпать кунжутом. Выпекаем хлеб при температуре 220 градусов 5 минут, затем убавляем температуру выпечки до 200 градусов и печем еще минут 25 до золотистой корочки.