Молочный кисель Сахлеб — это питательный рецепт молочного киселя с изюмом для восстановления энергии в организме.
Ингредиенты для «Млочный кисель Сахлеб»:
- Изюм (б/к, 1 стакан = 240 мл) — 1/3 стак.
- Молоко — 0,5 л
- Сахар (песок) — 1/4 стак.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Крахмал (любой) — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 15 г
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Шоколад темный (для украшения) — 3 дол.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1964.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 420.8 г |
| Порции | |||
| ккал 654.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 140.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 82.5 г |
Рецепт «Млочный кисель Сахлеб»:
1. Продукты для приготовления.
2. Заливаем изюм горячей водой и оставляем до охлаждения. Затем промываем и высыпаем в сито, чтобы удалить лишнюю воду.
3. В небольшую кастрюлю налейте молоко. Добавьте 1 щепотку соли, сахарный песок с ванильным сахаром, перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Молоко нагрейте, но не кипятите.
4. Добавьте пропаренный изюм и на медленном огне доварите до кипения.
5. Разведите крахмал холодной водой (50 мл) и перелейте в кастрюлю с горячим молоком.
Варите молочный кисель с изюмом, до полного загустения (не забывайте постоянно перемешивать). Затем снимите кастрюлю с сахлебом с огня и охладите.
6. Смешайте в небольшой миске корицу с кокосовой стружкой.
7. Готовый сахлеб разлейте по чашкам или креманкам и охладите в холодильнике. Перед подачей к столу, сверху посыпьте кокосовой смесью. Можно украсить долькой шоколада.
Приятного аппетита!
