Для приготовления этого ароматного уксуса не нужно ждать лета и спелых ягод. Будем готовить из замороженных. Такой красивый уксус пригодится для маринадов, заправки зелёных салатов, придаст им некую нотку экзотичности.
Ингредиенты для «Черничный уксус»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 277.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 55.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Черничный уксус»:
Продукты для приготовления уксуса.
В банку или бутылку с широким горлышком всыпать горошины перцев, сахар и веточки тимьяна.
Затем добавить чернику, влить уксус и хорошо подавить содержимое толкушкой.
Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 4 дня. Один раз в день энергично встряхивать банку и ставить на место.
Затем уксус процедить через ситечко.
Получается где-то 330мл. уксуса. Вылить в чистую сухую бутылочку. Хранить в тёмном прохладном месте. Срок годности около 6 месяцев.
Гурманы могут использовать черничный уксус в качестве соуса к мороженому.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 