Рецепт

Молодой картофель, запеченный с тефтелями

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Молодой картофель, запеченный с тефтелями

Мясные тефтели, запеченные в молочном соусе с молодым картофелем, – простое в приготовлении, необычное блюдо из привычных и доступных продуктов. Беспроигрышное сочетание мясного фарша и картофеля придает блюду сытность и отличный вкус, а простой соус из молока, муки и свежей зелени – сочность и легкое сливочное послевкусие. Попробуйте!

Ингредиенты

(на 2 порции)

Картофель молодой – 450 г

Фарш мясной – 500 г

Сыр – 30 г

Молоко – 150 мл

Мука пшеничная – 30 г

Чеснок – 1 зубчик

Укроп – 25 г

Прованские травы – 1-1,5 ч. ложка

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

Молодой картофель, запеченный с тефтелями

Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления используйте приблизительно одинаковые клубни молодого картофеля небольшого размера.

К мясному фаршу добавьте сушеные травы, 2-3 щепотки соли и молотого черного перца по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Сформируйте из фарша небольшие тефтели размером примерно соответствующим клубням картофеля.
Очистите картофель. Мелко нарежьте укроп и чеснок.
Сохраните 1 веточку укропа для украшения готового блюда.

В отдельной емкости соедините молоко с пшеничной мукой и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Добавьте нарезанный укроп, чеснок, немного соли и молотого черного перца. Еще раз все хорошо перемешайте.

В форму для запекания выложите клубни картофеля и тефтели.
Я использовала форму диаметром 28 см.

Влейте подготовленный соус. Плотно прикройте форму фольгой и поместите в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут.

Натрите на мелкой терке сыр. Снимите фольгу и присыпьте сыром картофель и тефтели.
Поместите форму в духовку еще на 5-10 минут, для того чтобы сыр расплавился.

Молодой картофель, запеченный с тефтелями, готов.
Украсьте блюдо щепоткой нарезанного укропа и подавайте к столу.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля