totrecept.com

• Масло сливочное (мягкое) — 120 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Морковь — 350 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Творог — 350 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр твердый (тёртый) — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2255.2 ккал	белки 108.7 г	жиры 131.8 г	углеводы 161 г
Порции
ккал 225.5 ккал	белки 10.9 г	жиры 13.2 г	углеводы 16.1 г
100 г блюда
ккал 189.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 11.1 г	углеводы 13.5 г

Делаем тесто. Муку смешать с солью, добавить масло и воду. Замесить мягкое и эластичное тесто. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму для запекания. Равномерно распределить, формируя бортики. Наколоть поверхность теста вилкой. Отправить выпекать в разогретую до 200º духовку примерно на 5-8 минут.

Дальше начинка. Морковь почистить и нарезать на тонкие брусочки. Переложить их в глубокую миску. Залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.

В отдельную миску выложить йогурт, добавить сметану, яйца, тёртый сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать с помощью миксера.

Тесто основу достать из духовки. На тесто выложить морковь, равномерно распределить по всей поверхности. Залить творожной смесью, ложкой разровнять.

Выпекать в духовке при 120º около 40 минут.