Это то, что очень нужно в жаркий летний день! Кисло — сладкое, освежающее мороженое из красной смородины. Только натуральные ингредиенты. Обязательно попробуйте, пока лето нам дает такой шанс…
Ингредиенты для «Мороженое из красной смородины»:
- Смородина красная — 500 г
- Молоко сгущенное (320гр) — 1 бан.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сливки (33% жирности) — 250 мл
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2353.6 ккал |
белки 37.8 г |
жиры 118 г |
углеводы 291.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Мороженое из красной смородины»:
Ягоды смородины помыть и освободить от веточек.
При помощи блендера сделать смородиновое пюре. Затем протереть его через сито, чтоб удалить косточки. Нам понадобится 300 гр готового пюре. Немного ягод оставьте целыми.
К пюре добавить сгущенное молоко. Берите сгущенку хорошего качества, это важно!
Пюре со сгущенным молоком хорошо перемешать и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Тем временем охлажденные сливки 33% жирности взбить с сахарной пудрой до легких пиков.
Достать из морозилки пюре со сгущенкой и добавить туда взбитые сливки. Хорошо взбить миксером. Убрать в морозильную камеру на час.
Через час достать мороженое, добавить туда немного целых ягод смородины и тщательно перемешать. Убрать в морозильную камеру на 6-7 часов.
Наслаждайтесь с удовольствием!
