рецепт с фото пошаговый
К празднику или в выходной день можно испечь сытный мясной пирог в виде хризантемы и угостить этой замечательной выпечкой свою семью. Мягкое, воздушное дрожжевое тесто с сочной мясной и ароматной сырной начинками. По вкусу пирог напоминает котлету в тесте. Получается вкусно, сытно и аппетитно!
Ингредиенты
(на 6 порций) Для теста: Молоко – 125 мл Кефир – 125 мл Яйцо – 1 шт. Белок яичный – 1 шт. Масло подсолнечное (без запаха) – 60 мл Сахар – 10 г Мука в/с – 600 г (4 стакана ёмкостью 250 мл) Дрожжи сухие – 8 г * Для начинки: Фарш мясной – 350 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Соль – 2-3 шепотки Перец чёрный молотый – 2-3 щепотки Сыр твёрдый – 150 г * Для смазывания пирога: Желток — 1 шт. Масло сливочное – 20 г * Дополнительно (по желанию): Семена кунжута для посыпания пирога — 1-2 ст. ложки Зелень свежая для подачи – 1-2 веточки * Масло растительное для смазывания формы — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Разборной дрожжевой пирог «Хризантема», с мясом и сыром