Сегодня приготовим очень красивый и необычный пирог пиццу. Рецепт теста для пиццы я увидела на арабском сайте. Тесто с манкой получается необычайно вкусное. Очень понравилась формовка этого пирога пиццы. Моей семье, очень понравилась эта пицца. Попробуйте приготовить, и я уверена что вам понравиться, так же как понравилось нам. Приятного аппетита!
Ингредиенты для «Необычный пирог пицца»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное — 60 г
- Вода — 220 мл
- Крупа манная — 120 г
- Дрожжи — 8 г
- Масло оливковое — 40 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Начинка
- Грибы — 400 г
- Сырок плавленый — 2 шт
- Соус (томатный) — 2 ст. л.
- Колбаса — по вкусу
- Помидор — по вкусу
- Перец болгарский — по вкусу
- Сыр твердый — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3376.8 ккал |
белки 136.6 г |
жиры 142.6 г |
углеводы 389.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Необычный пирог пицца»:
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.
Добавляем манку и хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Добавляем оливковое и сливочное масло.
Добавляем муку и соль.
Зкмешиваем гладкое, однородное тесто. Оставляем на подъем на 1 час.
Нарезаем грибы тонкими пластинками.
Нарезаем мелко лук.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем грибы.
Солим и перчим. Обжариваем до готовности.
Перекладываем грибы в миску. Добавляем мелко порезанный плавленный сырок
Хорошо перемешиваем.
Немного обминаем тесто. Раскатываем в круг толщиной 7 мм и перекладываем на пергамент.
Отступая 2-3см от края по кругу выкладываем начинку. Края загинаем вокруг начинки. Хорошо придавливаем края.
Ножницами делаем надрезы на расстоянии 2 см.
Надрезы выворачиваем и загинаем во внутрь, хорошо придавливаем края.
Середину смазываем томатным соусом.
Выкладываем колбасу, порезанную соломкой. Сврху помидоры и болгарский перец.
Обильно посыпаем сыром. Края смазываем желтком разбавленным 1 ст л воды.
Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита.