Рецепт

Нескучный холодный суп с баклажанами

Рецепт: Нескучный холодный суп с баклажанами

Этот суп стал вторым исключением из того, что я не ем холодные супы, просто не люблю. Суп покорил своим вкусом (Вика, спасибо тебе!!!) — баклажаны с легким ароматом чеснока, сливочный, с кисло-молочным вкусом, с ароматом зелени — он просто спасает в жару — надо пробовать!

Ингредиенты для «Нескучный холодный суп с баклажанами»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
679.9 ккал
белки
14.9 г
жиры
49.6 г
углеводы
92.9 г
Порции
ккал
340 ккал
белки
7.5 г
жиры
24.8 г
углеводы
46.5 г
100 г блюда
ккал
113.3 ккал
белки
2.5 г
жиры
8.3 г
углеводы
15.5 г

Рецепт «Нескучный холодный суп с баклажанами»:

2742126_65710-300x0.jpg

Баклажан нарезать мелким кубиком, присолить.
Чеснок раздавить лезкием ножа и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить баклажаны с чесноком до готовности.
Чеснок убрать и баклажаны остудить.

2742127_92307-300x0.jpg

Простоквашу пробить с зеленью в блендере.

2742128_24318-300x0.jpg

В чашу выложить простоквашу с зеленью, добавить йогурт, сметану, творожный сыр, перец и соль.
Хорошо размешать. Всыпать баклажаны (чуть оставить на подачу) и убрать в холодильник, желательно не менее чем на 4 часа.

2742129_65065-300x0.jpg

Достаем суп, перемешиваем (если вам густо, то разбавьте минеральной водой).
Разливаем и подаем.

2742132_37194nothumb500.jpg

2742135_98510nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля