totrecept.com

Для теста

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 160 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Простокваша — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.

Для начинки

• Паста шоколадная — 150 г

Для украшения

• Фундук — 14 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

К муке добавляем сухие ингредиенты: соль, ванилин. Перемешиваем. И сухую смесь всыпаем маленькими порциями к смеси масла и простокваши. Тщательно перемешиваем. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто должно немного постоять в холодильнике.

В качестве начинки готовая шоколадная паста, либо варим шоколадную глазурь:
В кастрюлю отправляем молоко, сахар, какао. Варим, постоянно помешивая до закипания. Как только закипит- добавляем масло и выключаем. Глазурь остужаем.

Формируем печенье. Разделяем тесто на 14 частей. Раскатываем каждый кусочек теста в круг. Делим его на 4 части. Кладём начинку и залепляем наподобие вареника, оставляя уголок свободным. Сворачиваем каждую часть в рогалик. Из четырёх таких элементов формируем цветок. Центр украшаем орешком. Выпекаем при t 180 гр. — 35 минут. Приятного аппетита.