Новый год как говорится уже на носу – праздник заглядывает к нам в окошко, источает ароматы хвои, мандаринов и, конечно же, свежеиспеченного новогоднего печенья. В наступающем году мы встретим год Крысы, а поэтому отдавая должное символу наступающего — 2020 года, тематику печенья определить довольно легко – готовим симпатичных мышат. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Новогоднее печенье «Символ года-мышата»»:
-
—
90 г
-
—
50 г
-
—
125 г
-
—
125 г
-
—
1 ст. л.
-
(черный для украшения)
-
(красный)
—
2 капл.
Рецепт «Новогоднее печенье «Символ года-мышата»»:
В размягченное сливочное масло добавляем сахарную пудру.
Сливочное масло и сахарную пудру хорошо перемешать лопаточкой.
Затем хорошо взбить миксером.
Теперь добавляем просеянную пшеничную муку, картофельный крахмал и сухое молоко.
Все хорошо перемешать лопаточкой.
Берем пищевую пленку на нее выкладываем приготовленную рассыпчатую массу.
Заверните пищевую пленку и придайте тесту прямоугольную форму, раскатав его. Положите тесто на 10 минут в холодильник.
Достаем тесто из холодильника и начинаем его разделывать. Отщипнем кусочек весом 20гр., расплющиваем и добавляем пищевой, красный краситель (я взяла гелевый карандаш для декора). Хорошо перемешать тесто до однородного цвета ( это тесто нужно для украшения мышат и сделаем носики).
Из остального теста сформовать маленькие шарики по 17 гр. — для туловища и еще меньше шарики для ушей — каждое ухо, где то по 1 гр.
Затем из больших шариков скатаем туловище в форме конуса.
К туловищу прикрепите уши, а из цветного теста сделайте носик и украшение в виде бантика.
Для глазок мышатам возьмем черный кунжут.
С помощью пинцета вставьте глазки. Мышки готовы. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него приготовленных мышат.
Ставим противень в духовку при температуре 150 градусов, на 15-20 минут.
Угощайтесь!
