Рецепт

Новогодний хлеб «Загадай желание»

Версия для печати

Рецепт: Новогодний хлеб Загадай желание

Загадывать желания любят, наверное, все, а в Новогоднюю ночь, тем более. Желаю, чтобы всё задуманное, обязательно сбылось) Давно рецепты не вызывали у меня таких эмоций, я будто окунулась в детство, готовя его. Мне очень понравилось. Предлагаю и вам испечь этот вкусный хлебушек к праздничному столу, чтобы порадовать себя и своих близких. Плюс поделюсь своим любимым соусом, с которым подавала его.

Ингредиенты для «Новогодний хлеб «Загадай желание»»:

Тесто

Начинка/намазка

Соус

Рецепт «Новогодний хлеб «Загадай желание»»:



2618502_95815-300x0.jpg

Подготовим продукты. В тёплое молоко всыпать сахар, ложку муки и дрожжи. Перемешать, дать образоваться пене. В остальную муку добавить яйцо, соль, растопленное сливочное масло и подошедшую опару. Замесить тесто. Накрыть его и дать подойти час в тёплом месте.



2618503_15106-300x0.jpg

Я доверила приготовление теста своей помощнице — хлебопечке). Вот такое тесто получается. Приятное, с ним очень удобно работать.



2618504_48738-300x0.jpg

Из готового теста сказать 33 шарика весом по 19 грамм каждый. Накрыть их и дать постоять в тёплом месте минут 20. За это время можно нарезать небольшим кубиком моцареллу для начинки.



2618505_83870-300x0.jpg

Внутрь каждого колобка положить по кусочку сыра (кубики можно делать и крупнее), тщательно защипнуть и сформировать шарик.



2618506_65590-300x0.jpg

На застеленный пергаментом противень выложить шарики в форме ёлочки, слегка смазать водой и дать постоять минут 10. Затем смазать желтком смешанным с ложкой молока. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 20-30 (ориентируйтесь по своей технике).



2618507_85193-300x0.jpg

Масло для намазки растопить, добавить в него тёртый твёрдый сыр и сухой чеснок. Мелко нарезать укроп и перец.



2618508_40267-300x0.jpg

Готовый хлебушек ещё горячим смазать ароматным маслом, поспать укропом и украсить кусочками разноцветного перца. За идею хлеба спасибо каналу Другая кухня.



2618527_89922-300x0.jpg

Пока хлеб выпекался, можно приготовить очень вкусный соус, который мы едим практически со всем)). Для него нужно фету размять вилкой, добавить йогурт или сметану до нужной консистенции, измельчённый чеснок. Всё перемешать. Можно добавить листики тимьяна для пикантности. Соус готов.

Отламываешь кусочек,
2618531_57296nothumb500.jpg

… макаешь в соус и…
2618533_13891nothumb500.jpg

… загадываешь желание,
2618532_77087nothumb500.jpg

… которое обязательно сбудется
2618529_52097nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля