Нежный, пористый, пышный, влажный и очень вкусный шоколадный бисквит, который не нуждается в дополнительной пропитке. Подходит для любого шоколадного торта.
Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 1.5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3802.8 ккал |
белки 69 г |
жиры 127.2 г |
углеводы 596.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 311.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Шоколадный бисквит на кефире»:
Смешать в миске сахар, какао, соду и ванилин. Добавить туда кефир, перемешать и отставить. Взбить яйца с солью до пышности и посветления. Добавить в кефирную массу растительное масло и яйца, перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородного теста. Вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-60 минут, до сухой зубочистки. Время зависит от размера формы и толщины слоя теста. Этого теста хватает на две формы диаметром 18см или одну диаметром 24-26см.