Многие любят японскую кухню, в том числе суши и роллы. На праздничном столе они красиво смотрятся, но их приготовление занимает немало времени. Предлагаю приготовить простой в исполнении салат «Суши» с лососем. Украсьте салат зеленью и маринованным имбирем, и он займет достойное место на Новогоднем столе.
Ингредиенты для «Новогодний салат «Суши» с лососем»:
-
(для суши)
—
250 г
-
(слабосоленая или подкопченая)
—
250 г
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
(летучей рыбы)
—
2 ст. л.
-
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Новогодний салат «Суши» с лососем»:
Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке. Смешиваем с рисовым уксусом, сахаром и солью.
Подготовим слабосоленую семгу, авокадо, огурец, лист нори, икру летучей рыбы (по желанию).
2/3 риса смешиваем с мелко нарезанным листом нори.
1/3 риса смешиваем с икрой летучей рыбы.
Авокадо нарежем кубиком и польем соком лимона.
Огурец разрежем вдоль, вычистим семена, нарезаем кубиком.
Семгу нарезаем кубиком.
Кулинарное кольцо обернем пищевой пленкой, установим на блюдо для подачи.
Выкладываем 1/2 часть риса с нори. Немного уплотняем рис, можно воспользоваться картофелемялкой.
Следующий слой 1/2 часть семги и авокадо.
Затем слой риса, смешанного с икрой летучей рыбы.
Следующий слой огурец и оставшаяся семга.
И последний слой — рис с нори.
Можно снять кулинарное кольцо.
Вот такие слои получились у салата.
Порционно подайте васаби и соевый соус.
Приятного аппетита!
