Рецепт

Новый рецепт «ватрушки»

Рецепт: Новый рецепт «ватрушки»

Ватрушки получаются очень вкусными и мягкими, а начинка очень приятной и нежной! Приятного аппетита❤

Ингредиенты для «Новый рецепт «ватрушки»»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2541 ккал
белки
47.6 г
жиры
148.6 г
углеводы
297.8 г
Порции
ккал
423.5 ккал
белки
7.9 г
жиры
24.8 г
углеводы
49.6 г
100 г блюда
ккал
288.8 ккал
белки
5.4 г
жиры
16.9 г
углеводы
33.8 г

Рецепт «Новый рецепт «ватрушки»»:

2841188_16235-300x0.jpg

Смешать 160 мл молока и столько же воды. Подгореть до 35 градусов. Добавить 150 гр сахара и 30 гр свежих дрожжей. Если нет свежих, то сухих взять 10 гр.

Перемешать и добавить несколько ст ложек муки из общего количества (700 гр). Дать постоять мин 15, пока смесь не запузырится. Вылить эту смесь в муку (700 гр минус то, что уже положили ранее).

Добавить 1 яйцо и ещё 2 желтка, чайную ложку соли, ванильный экстракт и 40 гр растительного масла. Объединить все продукты.

Затем добавить 40 гр сливочного масла комнатной температуры в несколько приемов и хорошенько вымесить руками.

Это не сложно!!

Накрыть пленкой. Поставить на 1,5- 2 часа подходить.

2841189_24125-300x0.jpg

Затем взвесить кусочки теста по 65 гр, скатать шарики, слегка приплюснув их и поставить на расстойку.

2841190_42233-300x0.jpg

Затем сделать толкушкой или чем-либо ещё углубления и выложить начинку.
Начинка:


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля