totrecept.com

• Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 120 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
• Зелень
• Соль (и перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 794.4 ккал	белки 48.9 г	жиры 23.4 г	углеводы 98.5 г
100 г блюда
ккал 113.5 ккал	белки 7 г	жиры 3.3 г	углеводы 14.1 г

Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Добавить яйцо, натёртый на крупной тёрке сыр, жареный лук, сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Далее добавляем разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки — масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна. С помощью столовой ложки выкладываем капустную массу в виде оладьев на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, 15-17 минут до образования золотистой корочки. Ориентируетесь на особенности своей духовки.