Предлагаю вам приготовить капустные оладьи в духовке. Получаются очень вкусные и ароматные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без.
Ингредиенты для «Оладьи из капусты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 120 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Зелень
- Соль (и перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 794.4 ккал |
белки 48.9 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Оладьи из капусты»:
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Добавить яйцо, натёртый на крупной тёрке сыр, жареный лук, сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Далее добавляем разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки — масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна. С помощью столовой ложки выкладываем капустную массу в виде оладьев на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, 15-17 минут до образования золотистой корочки. Ориентируетесь на особенности своей духовки.